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炙炭烤肉

发布:2019-01-11 12:20   旅游攻略   网址:http://www.ytslyw.com/news/1033.html

师傅说:“这个世界就是变来变去的,有的时候,有些东西就是会来,而有些东西也会走。”


喜欢有阳光的早晨 ,什么都可以重新开始。因为小和尚昨天和大师兄二师兄下山吃烤肉被师傅发现了,责罚了。


但是小和尚不后悔,这么好吃的烤肉店,就算师傅责罚,还是值得再去一次,哈哈,再说了,这么冷的冬天,吃着烤肉,顺便炭火取暖,多安逸。

【店铺名称】炙炭烤肉(金牛万达店)


【店铺地址】 成都 金牛万达金街肖家村二巷43号附36号

【装修环境】

成都


炙炭烤肉家的店面装修简洁 大方 ,既有大品牌的风范,又让人感受到亲和力!门面的采用了白色,与周围商家门面迥然不同,看起来就很干净,也非常显眼。店铺面积不大,大概几桌的样子,特别温馨。在这寒冷的冬日,与大师兄二师兄一起吐槽师傅,一起吃着烤肉,善哉善哉!

【服务】

服务员小姐姐很热心,一直帮忙烤肉,剪刀剪肉,一套流程下来行云流水,十分熟练,还建议哪一种肉用哪种蘸料比较好吃,还要帮小和尚拌牛肉石锅拌饭,太贴心了。



【炭火烤制】

吃烤肉,非炭烤不足以过瘾。碳烤带来的是肉本身的风味和油脂气,靠着肉质本身的脂肪燃烧,在木炭均匀而热烈的炙烤下,变的焦香脆嫩,口感丰富,满嘴馥郁留香,这才是对肉最大的敬意。


炙炭烤肉就是不用刷油,用肉本身的油腻自然烘烤!这样的本味出演,把过多的油腻吸收,使得肉嘎嘎更有劲道。油脂被烤掉吸收,也不会有太多卡路里!正宗炭烤肉,高级炭料+镂空烤网是标配。


【秘制沾碟】

炙炭烤肉的沾碟非常有趣,是一头牛的形状,分了几个区间,有干式蘸料和辣酱蘸料,想怎么吃就怎么吃。



下面小和尚介绍一下觉得大赞的菜品:

【 安格斯 上脑】


精挑细选肉质,采用优质的澳洲进口牛肉,肉质非常棒。吃到嘴里简直醉了!一坨坨的特别好吃,带着筋,肥瘦相宜,烤到变色,边缘略微有点焦,一口咬下去,真的好满足。

【霜降澳洲小肥牛】


漂亮的雪花牛肉看着就让人食指大动,雪白色的脂肪如同霜一般落在粉红色的牛肉片上。油花分布细密,油脂丰厚香浓,整片牛肉披着 大理 石花纹,入口即化,是最奢华的舌尖享受。

【雪花牛肉寿喜烧】


选用最好的雪花肥牛,只需要烤几十秒,嫩嫩的充满汁水,入口即化。小和尚建议一定要裹上生鸡蛋一起吃,特别细腻丝滑,保证吃上一次就会爱上他。

【厚切五花肉】


要说最过瘾的,当然还是厚切五花肉,五花肉小和尚一般会烤的干一些,肉切得很厚,烤的边缘微微焦的时候吃最美味。烤肉的精髓大概就是五花肉了,再用生菜包着吃,中和油腻,刚刚好。

【烤 阿根廷 红虾】


超级大的一只 阿根廷 红虾,一开始就要放到烤网费边上慢慢烘干,待到酒足饭饱之后,来一只 阿根廷红虾收尾,那是再完美不过了。

【牛肉石锅拌饭】


烤肉之余也别忘了来一份牛肉石锅拌饭,一颗颗股子大小的牛肉粒,配上正宗的韩式辣酱,用长长的勺子满满搅拌,下面石锅的炙热可以听到噼里啪啦的声响,可以尽情享受拌饭的乐趣,味道也是超级棒。

【韩式小菜】


有凉拌豆芽,韩式辣白菜,还有拌海带,每一样都很好吃,小和尚忍不住又再要了一份。

本篇游记共含1275个文字,22张图片。帮助了17成都游客。

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